Galletas de cacao y arándanos + Té verde Cranberry
Hoy va la cosa de arándanos. En concreto de arándanos rojos o cranberry, que son unas bayas rojas de sabor ácido que a mí, particularmente, me encantan y las añado a postres, cereales e infusiones. Así...
View ArticleBarritas energéticas y té oolong ginseng premium
Desayuno o tentempié para reponer energías en época de exámenes o de gran esfuerzo físico o intelectual. Estamos a final de curso, vienen los exámenes, las entregas finales y no hay que descuidar la...
View ArticleTé Darjeeling; “el mejor té negro del mundo”
La cantidad correcta de luz, sol, lluvia, humedad, altitud y experiencia para desarrollar el té negro de mejor calidad, se encuentra en los jardines de té Darjeeling, situados en la cadena baja del...
View Article¿Por qué decimos teína cuando deberíamos decir cafeína?
¿Por qué decimos teína cuando deberíamos decir cafeína?. Me gustaría daros mi opinión. Este fin de semana hemos recibido un mail de Jesús, un cliente que nos hacía la siguiente observación: Utilizáis...
View ArticleBuenas lecturas acompañadas de una taza de Té o Café
Hace unos meses, por peripecias ecológicas de la vida, conocí a Juan y me propuso quedar a tomar un café para contarme su proyecto. Él es un amante de la literatura y poco a poco ha ido viendo como la...
View ArticlePudin de chía, té matcha y chocolate
Una receta rápida y fácil, perfecta tanto para un desayuno pre-deporte como para un postre o merienda especial. Este pudin de matcha es una receta que puede ser totalmente libre de lácteos utilizando...
View ArticleReinfusionar el té
Hemos escuchado en muchas ocasiones que podemos reinfusionar el té varias veces para aprovechar al máximo todas sus cualidades. Los marroquíes en su ritual para la preparación del té lo infunden...
View ArticlePolos de Rooibos y nectarina
Estos polos combinan lo mejor de la fruta fresca y del rooibos para darle esquinazo al calor. El verano pasado os propusimos unas cuantas recetas de polos y helados para no tener que renunciar a...
View ArticleGelatina de té blanco, cerezas y yogur
Combina lo mejor del té blanco y las cerezas en un postre facilísimo de hacer. Y es perfecto para el verano, fresco, ligero y ¡sin horno! En nuestro empeño por mostrar las variadas formas en las que...
View Article¿Conoces el Té Matcha?
El Té Matcha es un té verde japonés cuyas hojas, tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, son trituradas para obtener un fino y verde polvo que multiplica los beneficios del té verde....
View ArticleGranola al té matcha
Receta para hacer granola casera, una nutritiva mezcla de avena, frutos secos y miel con un toque de té matcha, para empezar bien el día. En nuestro empeño por ofreceros deliciosas recetas con vuestras...
View Article¡Nuevo Rooibos Buenas Noches!
¡Rooibos Buenas Noches! Una infusión ideal para tomar por las noches. El Rooibos Buenas noches es una mezcla de honeybush, rooibos, hinojo, anís, manzanilla y cártamo. No lleva aroma añadido y todos...
View ArticlePollo al té negro marinado en salsa japonesa
Deliciosa receta fría, perfecta para un picnic o un almuerzo “de tupper” en el trabajo, de pollo cocido en té negro y marinado con hortalizas. ¿Habíais pensado alguna vez en cocer carne en té negro? Yo...
View ArticlePudin de pan con té de cacao y chocolate
Receta de aprovechamiento para desayunos y meriendas especiales: pudin de pan sin lactosa aromatizado con té de cacao y trocitos de chocolate. Hace unos meses os ofrecimos una receta de pudin de pan...
View ArticleLa sequía en Sudáfrica amenaza el precio del Rooibos
Lo cierto es que para los profesionales del sector, esta noticia con la que amanecen hoy muchos diarios, no nos pilla desprevenidos. Nuestros importadores nos están avisando ya desde hace meses de este...
View ArticleTé Verde Gyokuro
El Té verde Gyokuro también es llamado “ gotas de roció” o “gotas de jade” debido al color verde claro de la infusión, se le considera unos de los Tés verdes mas caros y de mejor calidad que hay. Unas...
View ArticleConsumo de yerba mate, té y café en Paraguay
El año pasado estuve viviendo unos meses en Paraguay. Desde que se concretó el viaje, tuve curiosidad por saber qué me iba a encontrar allí en cuanto a cafés y tés. ¿Habría variedad? ¿Qué tal sería la...
View ArticleGalletas de Té Rojo Pu-erh Vainilla
Si os gustan las galletas tipo shortbread y disfrutáis con el sabor del té rojo, esta receta os encantará. A los seguidores habituales del blog les sonará la base de galletas de mantequilla porque hace...
View ArticleUn regalo original: tés y café de Navidad
Ya estamos en diciembre. El mes por excelencia para reunirnos con nuestros familiares, organizar reencuentros con los amigos y asistir a las diferentes cenas de trabajo o personales que surgen. También...
View ArticleMedallones en salsa de café, chocolate y grosellas
Se acercan las celebraciones navideñas, y desde el blog queremos sugeriros un plato principal delicioso y sorprendente para agasajar a vuestros invitados: unos medallones de ternera con salsa de café,...
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